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虾仁五香豆皮卷的家常做法
这是一道用微波炉加工的菜。没有煎炒烹炸，很健康的烹饪方法。菜品的食材也都是很利好又大众的食材:豆皮 虾仁 金针菇 香菇 胡萝卜 香菜。这几种食材搭配在一起，不但营养丰富，养生功效也很多。下面是学习啦小编就告诉大家虾仁五香豆皮卷的具体做法，希望对大家有帮助!
虾仁五香豆皮卷的成品图
虾仁五香豆皮卷的食材准备
虾仁五香豆皮卷的做法步骤
1.将虾仁加工成虾胶。也可以称为虾靡。
2.加盐、鸡精、生抽酱油搅均匀。
3.金针菇洗干净入水焯。
4.香菇洗干净入水焯。
5.五香豆皮洗干净。香菜摘洗干净。
6.金针菇回刀。香菇、胡萝卜切成条。香菜切成段。
7.豆皮切成长方形。
8.在豆皮上涂一层虾胶。用虾胶沾牢金针菇等要卷入的食材。
9.放上适量的金针菇、香菇、胡萝卜、香菜。
10.从一侧卷起。
11.都卷好，摆入盘中。刷植物油。
12.蒙上保鲜膜，入微波炉。
13.微波炉高火4、5分钟即可。出炉，揭去保鲜膜即可享用。
虾仁五香豆皮卷做法小贴士
加工虾胶的方法很简单，用刀将虾仁压扁，再切碎。碎一些，黏度大，可以很好的将香菇等粘牢。
豆皮卷的食材依据个人的偏爱而选。
恐豆皮卷不牢，可以用香菜将豆皮卷捆起来。
微波炉的时间要视具体情况而定，微波过火了既影响味道、口感也影响看相。
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