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冰花煎饺的做法

日期：2023-10-08 04:05

1
准备材料
2
将面粉倒入小盆中，用开水烫一下一半左右的面粉，用筷子搅拌成雪花状。
3
加入适量温水，搅拌成面团。
4
醒20分钟备用
5
将鸡蛋煎成蛋花。凉爽的。备用
6
韭菜切块，与鸡蛋花、虾仁一起放入小盆中，加入香油和适量鸡精，加点精盐拌匀，等待包皮
7
将面团从中间切开，擀成长条。
8
将面团放入少量，比饺子皮稍大一点。
9
滚入皮肤。
10
包饺子。
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将饺子均匀地放入煎锅中。
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淀粉中加入适量冷水，调成米汤一样的稀汁。
13
大火，锅里加少许油，然后倒入淀粉汁，没过饺子的三分之一。
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盖上盖子，用大火煎约4至5分钟。然后打开盖子，靠上汁液。如果没有吱吱声，则果汁已经干燥并变成褐色，然后关掉火。
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用平盘盖住饺子，一手握住锅，一手握住盘，将锅翻过来取出。
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成品

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