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冷冻韭菜煎饺的做法
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1将面粉倒入盆中
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2加入适量的水，揉成稍软的面团，擀成圆形，盖上保鲜膜醒30分钟
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3韭菜洗净沥干水
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4切成细块
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5将猪肉馅敲碎
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6加入盐、酱油、植物油，朝一个方向用力搅拌
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7将韭菜末放入肉馅中搅拌均匀
- 8将面团擀成长条，剪出合适的大小，然后擀成小圆片
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9包饺子
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10将包子放入煎锅中，加入适量水，盖上锅盖，小火煮约3分钟
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11等水干了，饺子肚鼓起来后，加入两小勺淀粉和一些水，调成稀薄的淀粉糊。倒入锅中，让淀粉糊均匀的铺在锅底
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12不要盖上锅盖，小火煮至水收干
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13取一个合适的平底盆，倒扣在饺子上面
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14一手握住盘子，另一只手握住锅，倒入盘子中
- 15可以直接吃，也可以沾醋、辣椒油吃。冰片酥脆，饺子的外壳也酥脆，馅料非常美味多汁
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