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核桃蛋白饼干的做法和步骤图解
核桃蛋白饼干的做法说明
无油配方,饱嘴福不长胖。口感香脆。
核桃40g蛋白40g细砂糖25g面粉20g塔塔粉1/8t1.烤箱预热至150°C,烘烤核桃约10mins,放凉切碎备用。 2.蛋白打发过程中,分3次加入糖和塔塔粉混合物,快速打至9分发即捞起蛋白呈弯钩状。 3.筛入低粉,同时加入核桃碎,用橡皮刮刀以压拌方式混合均匀。 第4步.用汤匙取一定量面糊,放于烤盘中,压平。(汤匙可蘸少量水,方便操作)相关文章
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