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避风塘炒蟹的做法

日期:2023-09-21 15:39

  • 1
    材料备齐。
  • 2
    将蟹块用盐和料酒略腌制,撒上面粉挂糊。
  • 3
    锅内入底油烧热,放入蒜蓉和干辣椒段。
  • 4
    炸香后捞起。
  • 5
    下螃蟹块炸至表面金黄出锅备用。
  • 6
    锅内余油烧热,加入蒜蓉和干辣椒段以及豆豉翻炒。再加少许盐和白糖调味,螃蟹块入锅翻炒均匀即可起锅。

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