清蒸鲈鱼汁的制作方法，如何让清蒸鲈鱼的汁变得美味

1。调料酱的配制：将生抽、海鲜酱油、米酒倒入锅中，然后放入葱（葱的长度为2英寸）。小火烤好后，加入少量白糖和黑胡椒；酱汁可以根据自己的口味稍微调整。

2。鱼的处理：刮去污渍/血水/鳞片，开片，涂上一些鸡精，放在盘子上，蒸4分钟（水必须预先煮沸），捞出并倒掉盘中的水。然后，将调好的调料汁倒入瓷盘中，在鱼身上放上一些生葱丝和香菜末。这时，锅里烧热少量的油，然后用勺子把滚烫的油均匀地撒在鱼、葱和香菜上。

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