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冬笋去涩的最好方法（冬笋去涩的方法）
1。将冬笋用米酒浸泡，去涩味最快。
2。可以将新鲜冬笋去皮切成片，然后用米酒浸泡5分钟左右。浸泡后，用清水冲洗干净。漂洗后，涩味基本消除。这样做出来的菜不会有苦味。除了用米酒浸泡外，用白醋或白酒浸泡也有一定的效果，对于冬笋的去涩味有显着的效果。
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