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捞汁凉菜怎么做
清爽的捞汁菜是节日餐桌上的解腻凉菜，里面的菜可以按照自己的口味调配。捞汁凉菜怎么做呢?本文是学习啦小编整理的捞汁凉菜的做法资料，仅供参考。
捞汁凉菜的成品图
制作捞汁凉菜的食材
做捞汁凉菜的步骤教程
1.将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。
2.干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。
3.将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。
4.将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。小贴士捞汁提前放在冰箱里冰镇口感更好。
干豆腐不易入味所以要提前腌制。
酸甜程度可根据自己的口味增减，捞汁做好后可尝试一下。
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