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意大利面做法?
意大利面的做法
材料：
橄榄油3汤匙、洋葱1个、大蒜4瓣、干牛至1/2茶匙、白葡萄酒1杯、意大利面500克、盐和胡椒粉适量、碎帕尔马-雷吉奥芝士(或蓝纹奶酪)、香菜或小西洋菜(装饰用)
步骤：
1. 在大锅中加水，加1汤匙盐，煮沸。按包装上的说明煮熟意大利面。
2. 在煮面的同时，在一个大平底锅中加热橄榄油。洋葱和大蒜切碎后加入锅中，用中小火煮5到10分钟，直到它们变成深棕色。
3. 加入牛至，翻炒1分钟，使香草散发香味。
4. 倒入白葡萄酒，煮沸，然后继续煮5分钟，直到液体减少一半。
5. 把煮熟的意大利面加入平底锅，用盐和胡椒粉调味。搅拌意大利面，使其与香料和葡萄酒酱混合。
6. 把意大利面转移到碗里，撒上碎帕尔马-雷吉奥芝士(或蓝纹奶酪)。可以加一些香菜或小西洋菜作为装饰。
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