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巧克力椰蓉蔓越莓月饼的制作方法

日期：2023-10-09 03:38

1
将所有馅饼皮材料用抹刀混合，用手揉成光滑的面团，盖上盖子，室温放置1小时。 2.
2
将黄油加水融化直至变成液体。
3
将鸡蛋打入碗中，加入糖、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
4
加入椰奶、奶粉、蔓越莓干，用手搅拌均匀。
5
分成每个30克的小球，放入冰箱冷藏30分钟。
6
将面团分成每个20克的小剂子。
7
取一块面团压扁，包上椰丝馅，用虎口往上拉，完全盖住馅料。
8
裹上面粉。
9
放入月饼模具中，按压，脱模。
10
表面喷水，放入蒸炉，170度烤20分钟，先烤5分钟，取出刷上蛋黄水，继续烤15分钟。

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