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如何制作花开幸运卷

日期：2023-10-08 05:10

  • 1
    准备好材料，胡萝卜去皮
  • 2
    将洗净的牛肉剁成肉末
  • 3
    加入胡萝卜片
  • 4
    将胡萝卜和牛肉切成泥，同时搅拌均匀。如果需要质感就不要切太多
  • 5
    将胡萝卜和牛肉末放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、胡椒粉和盐、料酒
  • 6
    向一个方向混合
  • 7
    豆腐皮洗净。我买的是25CM*40CM的，所以最宽的部分是2。你可以根据家里豆腐皮的大小来决定
  • 8
    将牛肉馅放在豆腐皮的一端
  • 9
    小心地卷起来，压住底部的接缝，用快刀切出食指长度的条子，然后从中间斜切
  • 10
    将切好的部分整齐地放入盘中。不需要对角切割中间部分。将酱油和蒜末混合均匀，倒入卷中。整理好放入锅中
  • 11
    放入ACA蒸炉，大火蒸15分钟。和蒸笼一样的时间
  • 12
    成品。

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