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如何制作巧克力甜甜圈

日期：2023-10-06 08:43

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因为我是新手，我怕自己着急，就先称了一下东西，忘记把巧克力拿出来了！（发酵粉放在面粉上）。
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两个鸡蛋加60克糖，用手动打蛋器搅打。
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搅拌均匀，然后筛入100克面粉和约2克泡打粉。继续用手搅拌均匀。混合时，要呈Z字形搅拌，动作要轻柔，防止面糊形成面筋。
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搅拌均匀后，倒入60g色拉油，继续按照之前的方法搅拌。
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搅拌直至所有油和面糊混合均匀。
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甜甜圈模具提前刷上油，方便脱模。
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将面糊放入一次性裱花袋中。
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将面糊推入模具中，大约推入三分之二。
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将烤箱预热至165度，然后将甜甜圈面糊放入烤箱，烤20分钟左右！最好呆在烤箱旁边，在甜甜圈变成棕色时用锡纸盖住甜甜圈。（具体烤箱温度和时间需要根据自家烤箱稍作调整。）
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时间到了，立即从模具中取出并冷却。
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将50克巧克力用温水融化后，将一半的甜甜圈浸入巧克力中。
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只需在巧克力凝固前撒一些糖针即可！
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第一次做，巧克力铺得不是很均匀，糖针撒得有点多，不均匀。它需要更多的练习。我相信未来会越来越好。

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