牛肉酱烤豆腐的食谱和分步说明

日期：2023-10-04 11:08

烤说明牛肉酱豆腐

豆腐真是中国厨房里的珍品。中国菜的博大精深使得它有千百种变化，最简单的食材也最考验你的技巧。因此，豆腐菜肴可以被视为烹饪比赛的试金石。如今豆腐已经冲出中国，走向世界。很多外国朋友都知道中国豆腐，而“麻婆豆腐”可能是外国人最熟悉的中国豆腐菜了。
记得以前师傅在家做过“麻婆豆腐”，很好吃。不过说实话，兔子从小就没吃过花椒，所以厨师做的“麻婆豆腐”中的“麻”并不正宗。虽然离开家乡多年，但我却养成了“江南胃”。虽然我能习惯四川花椒的味道，但做饭时我还是不主动用。

蒜叶豆腐、牛肉酱、豆瓣酱步骤1.1。将豆腐切成小块；将白蒜叶和绿蒜叶分别切碎备用。 2.锅中放入少量油，加入蒜末炒香 3、先加入一大勺牛肉酱，再加入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀 4.加入半碗水，加入豆腐块，晃动锅让豆腐入味，最后撒上蒜蓉

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因为牛肉酱和豆瓣酱已经很咸了，整道菜将被省略。其他的调味品，不过兔酱有点太多了，所以最后还是挺咸的，以后要少用一些了。
豆腐入锅后不要用锅铲。只需来回晃动锅，让豆腐沾上酱汁，增添风味。不然豆腐会很嫩，很容易碎。
这个豆腐可以用豆腐店的普通豆腐。不宜用内酯豆腐。如果是包装的话，应该是“北豆腐”。

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