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香草冰箱饼干
香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法说明
冰箱饼干,应该是饼干中比较简单的一种,和好面团后在冷藏里成型 再切片烤制,大概这就是它名字的由来吧。
黄油115克香草砂糖70克盐1.5克蛋黄15克高筋粉71克低筋粉71克杏杏仁粉18克粗砂糖适量第1步.将软化好的黄油加入香草砂糖打散 (如果没有现成的香草砂糖,就剖一根香草枝,将籽刮出来与细砂糖混合) 第2步.加入一个蛋黄 第3步.将加了蛋黄的黄油糊打发 第4步.加入粉类揉成团 第5步.将面团整理成圆柱型 第6步.放入冷冻室 冷冻一小时 第7步.冷冻好的饼干条 表面刷蛋清液 裹上粗砂糖 切片 第8步.烤箱175度 烤20分钟小贴士
饼干的方子来源于是烦的博客
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