欢迎来到彩壳资讯
彩壳资讯
当前位置：彩壳资讯 > 美食

核桃蔓越莓软欧包的做法

日期：2023-09-24 13:55

  • 1
    把所有材料放入面包桶里，开始和面成团（水量自己调整）
  • 2
    一个和面程序后，把提前用朗姆酒浸泡过的葡萄干和蔓越莓干加入到面团里
  • 3
    把烤熟的核桃仁切小后加入面团继续和面，我用了碧根果仁和核桃仁2种
  • 4
    把面团和均匀后，放在面包桶里基础发酵45分钟
  • 5
    发酵至两倍大，取出压扁排气后再滚圆
  • 6
    发酵篮里先刷上一层油再筛入干面粉（材料外）
  • 7
    把面团放入发酵篮里
  • 8
    放入烤箱二次发酵1小时
  • 9
    发酵完成
  • 10
    倒扣在垫上油纸的烤盘上
  • 11
    再筛上面粉后割包，自己发挥
  • 12
    烤箱预热230度后，下面烤盘里倒入一杯水，为了让它产生蒸汽，烤制10分钟后把烤盘取出，后转210度烤20分钟左右即可
  • 13
    出炉，我的有点烤过了
  • 14
    彻底冷却后切片密封保存

相关文章

最近发表
猜你喜欢
彩壳资讯 | 吉ICP备2023006021号

关灯