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墨西哥玉米面饼的做法和配方
墨西哥玉米面饼是一种美味可口的墨西哥传统食品，它是用玉米面制成的薄饼。以下是墨西哥玉米面饼的配方和做法：
材料：- 1杯玉米面- 1杯温水- 1个鸡蛋- 1小勺盐- 1小勺植物油
做法：1. 将玉米面、温水、鸡蛋、盐和植物油混合在一起，搅拌均匀，直到形成粘稠的面糊。
2. 在平底锅中加热适量的油，将面糊倒入锅中，用中小火煎至一面金黄色。
3. 翻面继续煎至另一面也呈金黄色。
4. 最后将煎好的玉米面饼放在厨房纸上吸去多余的油，然后即可享用。
小贴士：1. 如果想要更加丰富的口感，可以在面糊中加入一些切碎的蔬菜或者辣椒。
2. 如果想要更加柔软的口感，可以适量添加一些面粉或者糯米粉。
3. 煎饼的时候要注意火候，不要太大火，以免煎焦。
4. 可以搭配各种酱料和蔬菜一起食用，例如鳄梨酱、番茄酱、生菜、黄瓜等。
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