意大利面怎么做简单又好吃

意大利面是许多人都喜欢的食物，它以其独特的口感和丰富的味道而闻名。下面是一份简单又好吃的意大利面食谱，你可以在家中轻松制作。

材料：

1. 意大利面：根据个人喜好选择形状和品牌。

2. 橄榄油：适量。

3. 大蒜：2瓣，切末。

4. 红辣椒片：适量（可选，用于增加一点辣味）。

5. 盐和黑胡椒：适量。

6. 香菜：适量，切碎。

7. 帕尔马干酪：适量，磨碎。

步骤：

1. 在大锅中加入足够的水，加入一些盐，然后将意大利面加入水中。使用叉子轻轻搅拌，防止面条粘在一起。

2. 煮沸后，调至中火，继续煮意大利面，直到它变得软而有嚼劲。通常需要煮8-10分钟。在煮面的过程中，可以添加一些橄榄油，以防止面条粘在一起。

3. 当意大利面快煮好时，在一个小碗中混合橄榄油、大蒜、红辣椒片、盐和黑胡椒，制成酱汁。

4. 将酱汁倒入平底锅中，加热至微热。

5. 当意大利面煮好时，用漏网捞出面条，然后将其放入平底锅中，与酱汁混合。

6. 快速翻炒意大利面，确保面条均匀裹上酱汁。

7. 撒上切碎的香菜和帕尔马干酪，轻轻搅拌均匀。

8. 将意大利面倒入盘中，即可享用。

这就是一份简单又好吃的意大利面食谱！你可以根据自己的口味添加一些其他的配料，例如蘑菇、洋葱、番茄等。希望你喜欢这份食谱！

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