【【视频】如何制作小椰酥球（吃蛋黄），童年美食视频_【视频】如何制作小椰酥球（吃蛋黄），童年美食】

日期：2023-10-09 03:55

视频地址：http:// /m.ccaike.com /v_show/id_XMjcxOTIxODkwOA==.html

！！！在执行此操作之前，请先阅读此提示！！
不酥脆的原因：1.黄油打发不到位，2.椰子球每个8g，不能做太大。 3.未烘烤到位。

1。黄油一定要搅打到位（体积会变大，颜色会变浅，需要中高速搅打1-2分钟），不然烤的时候会像饼干一样。
2。干椰子的品质非常重要。我买了一些干椰子，以前味道很奇怪。不知道有没有香精什么的，所以做之前可以先尝一下椰丝，看看味道。
3。每球约8克，方子约30粒。如果丸子擀得太大，烤起来就不会太脆。
4。上下火175度烘烤。椰子球底部的颜色会稍微深一些。如果介意的话，可以用上火175度，下火165度来烘烤。
5。揉球时，如果面团粘手，可以放入冰箱冷藏5-10分钟。当硬度合适时继续揉捏。
6。密闭容器常温保存3天左右，冰箱保存一周左右（夏天还是建议密闭容器冰箱保存）。

只要制作时注意，椰子球的成功率还是很高的。

椰子酥球是我小时候最喜欢的零食之一，不过现在好像没有多少甜品店有卖了。其实在家做椰子球非常简单快手。如果你做马卡龙、天使蛋糕、巴甫洛娃等甜点只需要蛋清的话，这个食谱也可以把剩下的蛋黄用完~

最近发表

猜你喜欢

【【视频】如何制作小椰酥球（吃蛋黄），童年美食视频_【视频】如何制作小椰酥球（吃蛋黄），童年美食】

相关文章