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萝卜海带烧排骨的做法和步骤图解
肋排一斤海带一根白萝卜两个1.排骨先飞水,洗干净血沫
2.姜片爆锅后,放排骨翻炒,烹黄酒,我喜欢用黄酒,现在用的是女儿红
3.加足水撇浮沫
4.放入海带,加一匙羹醋,大火烧开中火滚十来分钟后下萝卜,滚起后再撇沫
5.加老抽,冰糖,盖上盖子中小火焖二三十分钟排骨海带都比较酥软后加盐调味
6.因为炒锅要炒其他菜,我把它转到砂锅继续小火焖一会,既可保温也可以使菜更入味
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