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山西酥饼的做法

日期：2023-10-07 20:04

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准备一公斤面粉，三个鸡蛋，半碗油
2
将少许酵母和盐用温水溶解，将面粉、鸡蛋、油混合在一起，揉成软面团，盖上盖子松弛四十分钟
3
将适量面粉、孜然和盐放入碗中
4
锅里倒入更多的油，烧热
5
倒入碗中，立即搅拌均匀，待成酥皮
6
醒来后体积会变大一倍
7
将面团揉成光滑的球状，然后擀成长条
8
切成小块
9
取一剂，卷成条状
10
擀成长条，铺上酥皮
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从上到下
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把嘴放在一边
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将嘴向下方合拢，用手压下去
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擀成蛋糕形状
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将电饼铛预热并刷上油，放入蛋糕底，然后在蛋糕底上刷上油，盖上锅盖煎
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煎两分钟后，一张一张翻面，盖上盖子继续煎
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金色
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层次分明
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香脆可口，还等什么，赶快来做吧

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