🎈分享美食瞬间🎈欢欢妈妈~自制汤包！附上汤包馅料配方，以及饺子皮替代方法的制作说明和分步说明

日期：2023-09-30 15:13

🎈分享美食雕刻🎈欢欢妈妈~自制汤水饺！附上汤包的馅料配方和饺子皮的其他制作方法说明

我的大儿子很喜欢汤包，汤很多的那种。当我有时间的时候，我会在家里做。它们是一锅从烤箱里出来的，我还没有尝过它们中的任何一个。短短几秒的功夫，他就被艾尔巴秒杀了，吃的速度还不够快！ 😂😂

饺子皮适量，猪皮2块，肉馅、肥肉适量，调料适量。步骤1.👉1.肉馅中加入老抽、生抽、姜汁、盐、葱末、鸡精、料酒、花椒油几滴、白糖少许。，边搅拌边加入一些水，然后加入一些玉米淀粉。 👉2.把肉皮上的肥肉刮掉，焯一下，煮久一点，捞出来洗干净，如果有白油，可以再刮一遍，捞出，切成小块，放入将其放入食品加工机的绞肉机刀片中，加水，只需覆盖肉皮即可绞碎成肉皮汁。 👉3.将切碎的猪皮汁倒入步骤1的馅料中，继续搅拌一圈。如果需要多汤的话，可以加点水，边加边搅拌！所有的馅料都已混合。如果稀的话可以放进冰箱冷藏一下，会稍微凝固一点。

步骤2.👉4.卷皮，前面我已经分享了如何做烧卖。方法与之前相同。将饺子皮的边缘擀开，然后将最后一根棍子的中间擀开，使饺子皮变大。，边缘薄，中间厚。 👉5.开始做包子。做法和包子一样。将边缘折叠起来，然后将它们捏在一起塑造形状。如果皮肤干燥，可以在边缘涂一点水。闭合边缘会较厚，因此您可以将拇指放在中间，然后用食指捏住边缘。这样看起来会很好看。

步骤3.👉6.完成后，放入蒸锅，垫上油纸，蒸。如果不喜欢油纸，可以先给蒸屉抹油，然后一个汤包底部抹油，另一个从下到下抹油，放在蒸屉上，刷上油😄

步骤4.👉7.同时抹上油，锅里的水烧开即可。热了之后，把蒸锅放进去，盖上盖子，蒸八分钟左右。转小火，慢慢将锅越来越小，煮五分钟左右，然后关火，小火煮五分钟。切记不要突然开锅，否则汤包会突然泄气。为什么要小火再煮，就是为了防止出来的时候突然泄气。皮肤也会变得更加细嫩！记住！ 👉8.取出锅时，夹在上面，慢慢摇动，轻轻捏住，否则汤会漏出来。油纸会好很多。当然那种草席就更好了！ 👇👇 下面的步骤分为几张详细图

第5步.肉馅

第6步.皮肤

第七步、将碎肉皮倒入肉馅中

第8步.擀饺子皮

第9步. 将肉馅分成小份

第10步.启动软件包

第11步.闭上嘴

第12步。包装看起来不错，但我的包装不太好非常好。看

提示

👉👉有了这样的馅，少了水，肉包子也很好吃！您也可以自己制作皮革，但必须坚固。也可以用平底锅煎包子，但皮需要发酵。下次我会分享它们！暑假期间我有三个孩子，所以我没有时间自己擀包装纸。都是饺子皮，方便✌✌

👉。如果做的太多，可以冷冻起来，装进保鲜袋里。不然皮不会裂，下次可以直接蒸。与冷水一起蒸久一点。最好煮熟并新鲜食用。 😜😜

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