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汤加封肉的制作方法及步骤图解

日期：2023-09-30 08:46

同安枫肉的制作方法说明

阿姨做过很多次枫肉了。我想学它很久了。过年的时候，终于从阿姨那里得到了。佛经来了！

猪腿肉：香菇克；盐：高浓度白酒一勺；老酱油勺：栗子克：虾仁或蚝干。步骤一、买五公斤猪腿肉，切成三块。然后刮去瘦肉的一面，这样更入味，也更容易吃。

2. 用白酒、老抽和盐腌制猪腿肉1小时以上。然后将香菇、虾米用温水浸泡，栗子洗净。

步骤3.取三块肉巾，带皮的一面朝下，瘦肉朝上。放入栗子、蘑菇、虾/蚝干，绑紧。

4. 将筷子或甘蔗切条放入锅内（以免沾锅）。倒入水，加入盐、老抽、八角、桂皮、半罐麦芽糖。水会淹没肉。

步骤5.高压锅压45-50分钟。或将汤煮70分钟。把它拿出来，解开围巾。然后在上面撒上蒜末。把炖好的肉汤倒在上面就可以了。

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