咖喱海鲜煲美味又实惠的做法

日期：2023-09-29 19:43

　　咖喱海鲜煲是很美味的海鲜菜式，深受人们的喜爱，可以学习做法，自己也能做好吃又实惠的咖喱海鲜。下面是学习啦小编为你整理的咖喱海鲜煲的做法，不放一起动手试试吧! 　　咖喱海鲜煲食材准备　　咖喱海鲜煲做法步骤　　1.准备好食材，海鲜用自己喜欢的就行，蟹子、海虹都行哦。　　2.小米椒切段、葱切段、鱼饼切三角状、蛤蜊提前泡水吐沙、虾开背去虾线。　　3.锅里烧水放入料酒，水开放入虾、鱿鱼、快速焯一下。　　4.蛤蜊也焯水，洗净备用。　　5.捞出备用(如果海鲜足够新鲜，没有泥沙也可以省去焯水这步，海鲜味也可以更好保留)。　　6.锅里倒一点底油烧热，放入咖喱小块、大蒜。　　7.翻炒一会，让咖喱融化、　　8.把所有海鲜放入锅里。　　9.翻炒均匀，让海鲜都裹上咖喱。　　10.倒入椰浆中火烧开。　　11.放入葱段、小米椒。　　12.挤入柠檬汁，撒适量的盐。　　13.小火慢慢收汁约3-5分钟，不用收的太干浓稠就可以，汤汁留着浇米饭。　　咖喱海鲜锅的营养价值　　螃蟹的营养价值　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。　　鱿鱼的营养价值　　鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。　　虾的营养价值　　大虾营养价值很高,每100克大虾所含营养素如下:蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克,蕴含热量90千卡。猜你感兴趣的： 1.咸鱼3种做法好吃又营养美味 2.好吃美味的咖喱虾做法介绍 3.海鲜培根披萨美味又简单的做法 4.咸鱼茄子煲的4种好吃美味做法 5.海鲜米粉汤美味又营养的做法 6.鱼翅煲汤美味又营养的家常做法

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