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鲜肉小馄饨的做法

日期：2023-09-27 22:23

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大葱和姜切碎备用
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肉馅中打入鸡蛋，放入蚝油、盐、生抽，顺同一方向搅至肉馅上劲
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再在肉馅中加入油提香，继续搅拌
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最后放入葱姜碎搅拌
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肉馅很香、很细滑
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在馄饨皮中间放适量馅料
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将皮的对角对折
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再把两个尖角粘合。这个手法是最简单的，就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法
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这是我儿子学会以后自己包的
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锅中放水烧开，下入馄饨，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1～2分钟即可
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捞出馄饨放入深碗中，在倒入适量馄饨汤，最后碗中在放入适量葱花、紫菜、虾皮、香油即可

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