双季茭白种植管理技术

在农业产业结构调整过程中，全国农民积极扩大菰米种植，提高经济效益。双季茭白的采收期为当年秋季10月至11月，次年初夏5月至6月。每亩产量在3000公斤左右，每亩收入可达4000-6000元，最高可达1万多元。

品种选择

优良双季野生稻品种中，推荐浙江大学园艺系经过十几年选育的野生稻新品种浙椒2号和浙椒991年，分别于1993年和1997年荣获。农业部科技进步奖。其次推荐玉紫椒、中紫椒、麻子椒、四季椒等地方品种，要求抗性强、产量高、品质好、外观好。

双季茭白分为春季种植和夏秋种植。春播在4月上旬，夏播和秋播在6-7月。

茭白植株高大，生长期长，生长旺盛，需肥量大，需翻耕17-20厘米深。每亩应施有机肥，如猪粪1000-1500公斤，饼肥100公斤，或氮磷钾复合肥50-60公斤。

应边挖边栽。定植前应剪去叶尖，株高保持在25-30厘米。傍晚或阴天播种，有利于幼苗的复壮和成活。定植前浇浅水，行距60厘米×70厘米，每亩1200穴左右，每穴1株（春季）或每穴2-3株（夏、秋季）。

定植后7-10天施一次“苗肥”，每亩施尿素或复合肥5-10公斤，促进苗期生长；分蘖中期，第二次追施尿素20公斤、复合肥30公斤或碳酸氢铵50公斤，可促进茭白幼苗的分蘖生长；进入妊娠期后第三次追肥称为“妊娠紫砂肥”。每亩施尿素或复合肥20-30公斤，促进茭白和茭白茎生长，提高产量。

种植茭白后，先剥2-3次再剥条。翻耕时，先将田水浅一些，并加追肥。先施肥，再犁地。 7月中旬和8月中旬，将黄叶剥皮两次。剥皮后，将黄叶踩入土壤施肥。去掉黄叶后的茭白通风透光性好，生长旺盛，病害少。

茭白的主要病虫害有螟虫、锈病、亚麻叶斑病。 7月中旬、9月中下旬，用5%Regent悬浮液16～20毫升，加水50公斤防治。亚麻锈病和叶斑病应分别在6-7月和9-10月喷药。防治可用20%粉锈宁粉剂35～50g加水50kg。

10月至11月，茭白在秋季收获。早采间隔2-3天，晚采间隔4-5天。亩产1250-1500公斤；夏秋茭白5-6月采收，每2-3天采收一次，亩产1500-1750公斤。

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