中秋节吃月饼的意义中秋节为什么要吃月饼

日期：2023-10-09 14:44

中秋节吃月饼的意义中秋节为什么要吃月饼

中秋节吃月饼的意义

月饼又称团圆饼。因为它们的形状是圆形的，所以象征着家庭幸福，成为合家团圆的象征。这个美好的寓意是自古流传下来的。为此，月饼成了家家户户中秋节的必备食品，或者是走亲访友的必备礼品。

中秋月饼的由来

月饼一词最早见于南宋吴自牧的书中。当时的月饼呈菱形，与菊花饼、梅花饼同时存在。可见此时的月饼不仅仅是中秋节吃的。至于月饼一词的由来，无从考证。然而，北宋著名学者苏东坡留下了一首诗：“小糕如嚼月，米脆糯糯”。也许这就是月饼名称的由来，也是月饼制作的依据。

据说中秋节吃月饼始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义反抗元朝。朱元璋联合各路反抗力量，准备起义。但朝廷官兵搜查十分严格，消息传递十分困难。军师刘伯温想出一个计，命部下将写有“8月15日起义”的字条藏在糕点里，然后派人分发给各地起义军，通知他们响应起义。 8月15日晚上。。起义当天，各起义军齐心响应，起义军犹如星星之火燎原。不久，徐达攻克了元大都，起义成功。消息传来，朱元璋高兴极了，连忙传下口令，让全体军民在即将到来的中秋佳节里尽情欢乐，并用惯用的“月饼”犒赏群臣。秘密传达军队时推出时令糕点的消息。从此，“月饼”的制作越来越精细，品种也越来越多，大的有圆盘那么大，已成为送礼佳品。从此，中秋节吃月饼的习俗在民间流传开来。有些地方还形成了许多特殊的中秋习俗

自明代以来，关于月饼的记载就有很多。这时候的月饼已经是圆的了，只有中秋节的时候才能吃。是中秋节的主要祭品，自明代起开始流行于民间。《帝京景物略》说：“八月十五拜月亮，供奉的果饼就是圆的。” “如果你家把月光对着月亮的方向，如果你对着月亮祭拜，你就会烧掉月光纸，除去供品，你的家人就会散落各处。。月饼和月果亲朋好友互赠，饼直径二尺。

月饼象征着团圆，应该是从明代开始的。如果我们翻看自明代起有关月饼和中秋节民俗的资料，应该就能看出月饼寓意团圆的历史轨迹：中秋节拜完月亮后，全家人一起吃月饼。围坐在一起分享月饼和水果（月祭）。由于月饼也是圆形的，是全家人共享的，所以月饼逐渐代表了家人团聚。

少吃或不吃月饼的人

糖尿病患者：由于月饼含糖量较高，吃太多会导致血糖急剧升高，病情恶化。为了防止血液粘度上升，给健康带来不良影响，无糖甜味剂月饼也应适量食用。

胆囊炎、胆石症患者：患有这两种疾病的人不宜多吃月饼，严重时会引起疾病发作。吃太多月饼可能会引起急性胰腺炎，这是一种急性疾病，少数急性病患者可能会在短时间内死亡。

高血压、动脉硬化、冠心病患者：由于月饼中糖分和脂肪含量较高，这些患者食用会导致血脂升高、血液粘稠、血流减慢、血小板聚集增强、血压升高，从而导致血压升高。很容易导致形成血栓，加重心脏缺血，诱发心肌梗死。

胃、十二指肠溃疡患者：吃月饼会导致胃酸大量分泌，强烈持续刺激溃疡面，加重病情，诱发胃穿孔、胃出血，严重时甚至危及生命。

老年人：消化吸收能力较差。吃太多会增加脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

婴幼儿：消化系统尚未发育完全，消化器官非常娇嫩脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪食物。

专家建议早上吃月饼。月饼油腻，糖分丰富。早上吃它们可以补充早晨所需的能量，防止发胖。同时可以搭配一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆和一些水果。

月饼精选

月饼的馅料一般分为软质和硬质两种。

软馅的月饼含水量较多，只能保存7到10天左右，而硬馅的月饼可以保存1个月左右。对于那些还没有使用冰箱的家庭来说，月饼一般不适合在密封容器中长期保存。最好将它们存放在竹篮中，上面盖上一张干净的纸，然后挂在通风阴凉的地方。

对于盒装月饼，应打开盒盖，以便通风。另外，由于月饼含有大量油脂，应避光保存，以免油脂氧化酸败。

月饼是典型的“三高”食品：高热量、高糖、高脂肪。糖尿病患者吃多了，会使血糖升高，病情恶化。现在市场上有很多“无糖月饼”，但这些“无糖月饼”并不是真正的无糖。它们只是指不含蔗糖，而是用木糖醇、麦芽糖醇等糖类代替蔗糖。

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