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学生营养餐的食谱
学生应该吃些什么食物来补充身体的营养会比较好呢?为了让孩子吃得好,应该以孩子喜欢吃的口味为主,根据均衡饮食、荤素搭配、干稀搭配的原则,每天翻新花样。以下是学习啦小编分享给大家的关于学生营养餐的食谱,一起来看看怎么做吧!
学生营养餐的食谱1:红烧花椰菜
材料
菜花300克,胡萝卜50克,水发香菇100克,植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量
做法
1、菜花掰小块,胡萝卜切块,香菇去蒂切块,焯后捞出;葱切末待用。
2、植物油烧热后倒入葱末炝锅,炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇,翻炒。
3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内,烧开后加少许味精。
4、水淀粉勾薄芡,翻炒均匀,淋入一点花椒油。好啦,出锅咯!
学生营养餐的食谱2:小鸡蘑菇
材料
去皮去骨鸡胸肉一块(约300g),蘑菇半打(约200g),油半大匙(约7.5ml),酒(米酒料酒都可):半大匙(约7.5ml),酱油半大匙(约7.5ml),盐、胡椒适量
做法
1、蘑菇去老茎、切丁;
2、鸡肉切丁,加酱油、酒、少量胡椒,搅拌均以后腌制15分钟;
3、吃点豌豆荚,稍微休息一下,顺便可以把米饭煮上;
4、炒锅中高火,放半勺油,油热以后下腌好的鸡丁,等待50-60秒,或者到底层变成金黄色的时候翻炒均匀;
5、加入蘑菇丁,等待50秒左右,可以稍微降低一点火力。这时候你会发现锅很干,但是一定要抑制住想要加水的冲动。加少量盐(记住酱油里已经有盐分了),继续翻炒翻炒到蘑菇的水分逐渐出来;
6、继续翻炒到水分大多被蒸发,尝一尝味道,重点看看鸡肉是不是熟透了,然后热乎乎浇在饭上,开饭了!
小贴士
北美这边超市的鸡胸肉很多都是家庭装,从三块到九块不等,所以可以多买一些冷冻储存,头一天晚上拿一块出来放在冷藏室里解冻,这样回家以后就可以直接下锅了!
学生营养餐的食谱3:排骨汤
材料
主料:排骨,白萝卜。
调料:料酒,醋(几滴),姜,盐,葱。
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。白萝卜洗净切块。
2.电饭锅内放入排骨和白萝卜,加入醋、料酒、姜片和水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源。
3.1小时后再插上电源进行加热,煮开后放入盐搅匀,然后切断电源焖半小时。
4.出锅前放入葱花即可。
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