核桃怎么挑选好吃的

核桃上市时间

核桃产于华北、西北、西南、华中、华南、华东、新疆南部。由于品种和种植地的不同，早熟品种和晚熟品种的成熟期间隔为10-25天。一般来说，核桃在北方的成熟期大多是每年9月，而南方的成熟期相对较早。

核桃价格范围不稳定，一般根据区域、品种、出油率等方面确定。一般来说，纸皮核桃的市场价格在25元/斤左右。如果是批发收购，价格会下降。厚壳比较便宜，只需要20元左右，不同品种的价格也不一样。挑选技巧

1、购买核桃时，首先要看的是核桃的外观。一般来说，核桃的表面纹理清晰干净，这意味着它是一个更好的核桃和一个高质量的核桃。相反，如果核桃的表面纹理不够明显，或者颜色不那么鲜艳，这意味着核桃不那么好，可能需要很长时间。

购买核桃时，尽量不要购买表面纹理深的核桃。这些核桃大多是文学核桃，深色核桃一般是果壳厚的核桃，果壳薄的核桃颜色较浅。因此，我们在购买核桃时必须注意这一点。

也避免一些企业混合新旧核桃销售，一般旧核桃颜色不像新核桃颜色那么漂亮，剥核桃仁黄皮，可以看到黄皮和手指粘附，黄皮内透明薄皮，手有一层油，如果三者都有，那么及时新鲜核桃。如何选择是否成熟

熟核桃颜色深黄色，质地比生核桃湿润，熟核桃重，生核桃味道有点水，熟核桃有点油腻。

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