无锡人做菜的做法和步骤图解

无锡人做菜的做法说明

猪肋排个人喜好买多少老抽适量白糖适量料酒适量水适量食用油少许姜片几片八角茴香等香料任意，看口味1.肋骨飞水洗净晾干

2.锅内加适量油加热放入姜片爆香

3.倒入肋排翻炒至表面颜色金黄，倒入适量料酒、老抽、至颜色较深，加水开大火煮沸两分钟（可加入几片香料）转小火慢煨20至40分钟不等，排骨烂度看个人喜好。小火完毕加入白糖转开大火，收汁。