油渣牛肉炒杂蔬~消耗冰箱蔬菜大作战……的做法和步骤图解

油渣牛肉炒杂蔬~消耗冰箱蔬菜大作战……的做法说明

家里有好多用了一半的蔬菜，炒个好吃的大杂烩吧，哈哈哈哈~

猪肥肉适量牛肉适量洋葱大半个蟹味菇适量香菜适量豆瓣酱一勺蒜瓣2个干红椒2个白芝麻一小抓1.牛肉要选花斑头那块。牛肉切片，用料酒，生抽，油，淀粉腌制2小时。洋葱切丝。

2.肥肉在锅里炼油，油渣不要焦，然后盛出备用。

3.蒜瓣切片，干红椒切段，撒白芝麻，下油锅小火煎出香，然后放豆瓣酱，炒香。

5.下洋葱丝和蟹味菇，翻炒全熟。

第6步.下油渣，香菜，炒熟，出锅。