素馅蒸饺

素馅蒸饺西葫芦、虾皮、木耳、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱白、料酒、鸡粉、西葫芦、虾皮、木耳、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱白、料酒、鸡粉、

面粉用80%开水活面，醒20分钟。

首先把鸡蛋（鸡蛋液加少许盐）炒好，多放点油，凉后加入虾皮，姜葱末，料酒，胡萝卜丝，西葫芦丝（用盐渍后去汁）木耳碎，鸡粉，香油1勺，搅匀。

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