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大虾的新吃法,这样做鲜香美味,营养丰富,好吃极了
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第一步:基围虾买回来之后,用清水清洗几遍,然后用剪刀剪去虾脚和虾须,将虾头掰开,挤出虾胃的同时扯出虾线,处理好之后装入盘中,再加2汤匙料酒,抓匀腌制去腥备用。青红椒切成菱形小块,装盘备用。洋葱切成小块,大蒜拍扁剁碎一起装盘备用。
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第二步:沙锅里加油烧热,然后放入蒜末和洋葱粒,小火炒出香味,再放入600毫升椰汁,放入25克咖喱,加1茶匙食盐,加1汤匙黑胡椒粉,搅拌均匀,中火煮开。
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第三步:等汤汁煮开之后,把处理好的虾直接放入锅中,用铲子铺平,再盖上锅盖,中火焖煮5分钟,把虾焖熟。
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第四步:等虾焖熟之后,淋入少许的水淀粉,大火收一下汁,等汤汁浓稠时,放入切好的青红椒块,翻拌均匀,断生后就可以关火啦。
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这样做一道营养美味,好吃又下饭的【咖喱鲜虾煲】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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