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秘制牛肉干的做法
操作方法
- 01
首先我们将牛肉切成条,放入一个盆中,加入适量的葱姜
- 02
接着我们加入适量的盐,十三香,倒入适量的蚝油,料酒,鸡精,胡椒粉,抓拌均匀,腌制10分钟
- 03
然后我们将腌好的牛肉条放入蒸锅中,开锅蒸30分钟,蒸好以后取出来,放入水中多清洗几次,控干水分
- 04
接着我们起锅烧油,油温三成热,下入锅中,炸至干巴的捞出控油
- 05
然后我们在锅中留少许底油,放入芝麻,孜然粉,辣椒面,翻炒均匀,下入牛肉干,再次翻炒均匀
- 06
最后出锅装入盘中,美味的牛肉干就制作完成啦!
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