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墨西哥玉米片蘸酱是一种常见的墨西哥调味品，通常被称为“鳄梨酱”或“牛油果酱”
墨西哥玉米片蘸酱是一种常见的墨西哥调味品，通常被称为“鳄梨酱”或“牛油果酱”
它由鳄梨、洋葱、西红柿、香菜等食材制成，口感丰富，营养丰富。以下是制作墨西哥玉米片蘸酱的一种简单做法：
材料：
1个牛油果 1个洋葱 1个西红柿 1把香菜 1个青柠 1/2茶匙孜然 1/2茶匙盐 少量黑胡椒 少量干辣椒丁（可选）
步骤：
1. 将洋葱切小丁，泡温水，备用。
2. 挖出牛油果，加入青柠汁，碾成泥状。
3. 西红柿挖出籽，切小丁。
4. 香菜切碎。
5. 将洋葱丁、西红柿丁、香菜碎加入牛油果泥中。
6. 撒入孜然、盐、黑胡椒和干辣椒丁。
7. 拌匀完成。
这种酱汁既可直接用作墨西哥玉米片的蘸酱，也可以作为沙拉、烤肉等菜肴的调味品。它的口感丰富，营养价值高，是墨西哥菜肴中不可或缺的一部分。
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