鸡中翅这样做才香，做法和配方都在这，有它小白都能轻易做出美味

日期：2023-09-19 22:59

01
NO.1 红烧鸡翅
准备食材如下：鸡翅500克，生抽1汤匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，鸡精少许，蜂蜜1茶匙，葱1根，姜1块
具体做法如下：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用，锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的），继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
02
NO.2 蒜香鸡翅
准备食材如下：鸡中翅6只，生粉30克，蒜蓉半汤匙，生抽1汤匙，白糖2小匙，盐1小匙
具体做法如下：鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用，将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉，在锅中倒入适当油量、以大火烧热后（约8成油温）放下以拍粉的鸡中翅入油锅中随即熄火（用浸炸方法）待油温稍冻后约3分钟再加温炸至鸡翅金黄色即可取出上碟。
03
NO.3 可乐鸡翅
准备食材如下：鸡翅10只，可乐300毫升，姜1块，生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，食油1小勺，料酒1汤匙，白芝麻
具体做法如下：把鸡翅洗净后，正反面打上刀花，然后起锅加入清水，鸡翅冷水下锅，加入姜片，料酒，大火煮开后撇去浮沫，再继续煮2分钟，用漏勺捞出备用。再起锅，加入食油烧至5成热，下鸡翅，小火煎至两面焦黄，煎好之后再加入姜片葱白翻炒出香味，接着加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的老抽，翻炒均匀上色，再倒入300毫升的可乐，煮开后转成小火，盖上锅盖焖煮30分钟，30分钟后揭盖，加入1茶匙食盐，大火收汁，收汁的时候要用锅铲快速翻炒，等到汤汁浓稠，加入少许白芝麻，翻炒均匀即可出锅！
04
NO.4 香辣鸡翅
准备食材如下：鸡翅500克，炸鸡粉1碗，干面粉半碗，油大量
具体做法如下：先将鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味，将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上，裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。
05
NO.5 飘香烤鸡翅
准备食材如下：鸡翅6个,烤肉料35克,烤箱温度 200度18分钟左右
具体做法如下：将鸡翅清洗干净,再加少许的水和烤肉料，在鸡翅上扎小眼,让烤肉料更入味，然后混合均匀,放保鲜袋中,一晚上，次日,将鸡翅放在铺有油纸的烤盘上，200度预热,将烤盘放烤箱中层,烤约18分钟左右.中间的时候可以取出刷少许的烤料汁，让颜色更好看！烤好之后就可以开吃啦，非常的酥香可口，吃了还想吃！
06
好啦，各位吃货们，鸡翅的吃法千千万，今天就暂且给大家分享这么几种好吃的做法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言分享哦！

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