意大利面的食谱做法大全

意大利面食谱做法大全

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### 1. 意大利肉酱面

这道经典的意大利面以其浓郁的番茄肉酱而著名。简单易做，是初学者不错的选择。

```r用料：意大利面牛肉末洋葱番茄大蒜盐、胡椒粉、牛至叶、迷迭香等香料橄榄油、黄油糖（可选）意大利干酪（帕尔马-雷吉奥）或奶酪碎```步骤：1. 在沸水中煮熟意大利面，根据包装上的指示时间来控制。

2. 在煎锅中热一些橄榄油和黄油，然后炒香洋葱和大蒜。当它们变软时，加入牛肉末炒熟。

3. 当肉炒好后，加入切碎的番茄和所有香料。煮沸后转小火，煮20分钟以浓缩酱汁。

4. 如果喜欢甜一点，可以在酱汁中加一点糖。然后再次煮沸。

5. 把煮熟的意大利面和肉酱混合在一起，撒上一些干酪或奶酪碎，即可享用。```csharp备注：可以根据个人口味添加更多的香料或调整酱汁的味道。```###

2. 意大利海鲜面```vbe用料：意大利面新鲜的海鲜（如虾、蟹肉、扇贝等）洋葱、大蒜、辣椒、欧芹等香料橄榄油、黄油白葡萄酒盐、胡椒粉等调味料```bash步骤：1. 在沸水中煮熟意大利面，根据包装上的指示时间来控制。

2. 在煎锅中热一些橄榄油和黄油，然后炒香洋葱、大蒜和辣椒。当它们变软时，加入新鲜的海鲜翻炒。

3. 当海鲜炒到半熟时，倒入一些白葡萄酒，用大火烧开，然后转小火煮几分钟以浓缩酒精并增强味道。

4. 把煮熟的意大利面和海鲜混合在一起，撒上一些切碎的欧芹和一些盐和胡椒粉调味，即可享用。

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