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泰国特色街边小吃做法
泰国特色街边小吃做法
泰国是一个拥有丰富饮食文化的国家，其独特的街头小吃更是令人垂涎欲滴。以下是一些泰国特色街边小吃的做法，让你也能在自家厨房制作出地道的泰国美食。
一、青木瓜沙拉 (Som Tum)
青木瓜沙拉是泰国东北部的一种传统小吃，口感酸辣清爽。以下是制作方法：
材料：
未熟的青木瓜：1个 干虾：50克 花生：50克 西红柿：1个 辣椒：1个 柠檬汁：适量 鱼露：适量 糖：适量 蒜末：适量
步骤：
1. 将青木瓜切成细丝，西红柿和辣椒也切成细丝。
2. 将干虾炒香，花生炒至金黄色。
3. 将所有材料放入碗中，加入柠檬汁、鱼露、糖和蒜末，搅拌均匀即可。
二、炸春卷 (Por Pia Tod)
炸春卷是泰国非常受欢迎的街头小吃，口感香脆，内馅美味可口。以下是制作方法：
材料：
猪肉：200克 鱼露：适量 豆芽：适量 香菇：适量 蒜：适量 面粉：适量 鸡蛋：1个 水：适量 面包糠：适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，豆芽和香菇也切成细丝。
2. 将猪肉丝、豆芽丝、香菇丝放入碗中，加入鱼露、蒜末和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 将面粉、鸡蛋和水混合在一起，调成面糊。
4. 将馅料放在春卷皮上，包紧后沾上面糊，再沾上面包糠。
5. 将春卷放入油锅中炸至金黄色即可。
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