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豆角炖土豆(土豆炖豆角)的做法和步骤图解
豆角炖土豆(土豆炖豆角)的做法说明
豆角,土豆,一锅乱炖!还是简单好做!炖的过程中可以干别的了,两不耽误。配大米饭,吃馒头都是极好的!👯👯👯(怀二胎中,各种想吃土豆😳😳)
豆角一小把,土豆一两个(根据自己的量随意哈,感觉做菜就是随意了。。。😂😂),肉少许(有肥有瘦最好哈,也是随意。。。),葱蒜末,生抽,老抽,盐1.切好葱和蒜末,肉(块,条,片都可,要炖所以可以切的稍微厚点) 2.土豆切块,豆角切段,放盘里备用。 3.准备就这么多,开炒!热锅凉油,下葱蒜末爆锅。加肉,翻炒片刻,断生,肉发白加点酱油,继续翻炒。 4.倒入豆角,翻炒片刻,再倒入土豆翻炒(豆角感觉比土豆难熟,早下锅。) 5.土豆、豆角翻炒片刻后,加入生抽老抽继续翻炒(大家凭自己感觉放哈。。我也是每次放的不一样😂,大体就是生抽量比老抽多,但是都别太多了😏) 6.翻炒后加入适量清水,水量了跟菜的位置平齐或者稍少于菜的位置,一般我放水后,菜还有部分没没过。可以了,可以去干别的事情了👏👏👏(建议不用盖盖子开炖,盖盖子会有水气,) 7.好咯,大🔥火烧开,中火开始炖,直到汤差不多了,大火开始收汤,最后加适量的盐。 第8步.完成!出锅!相关文章
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