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开胃好吃的酸辣鱼块的做法
酸辣鱼块是一道好吃又开胃的家常菜,做法简单,做出来的成品,酸酸辣辣的味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
- 01
把鱼清理干净切成一块块。
- 02
加2勺炸粉,适量的盐搅拌均匀。
- 03
姜丝、尖椒、葡萄醋准备好。
- 04
开火下油,放鱼块下去,用小火煎炸。
- 05
把鱼块煎至两面金黄色铲上碟子。
- 06
再开火下油,放姜丝进去。
- 07
再放尖椒加适量的盐翻炒一下。
- 08
然后加1勺生抽、3勺葡萄醋进去。
- 09
加小半碗水。
- 10
然后鱼块回锅,用锅铲把调料铲浇在鱼面上,盖上盖子小火焖。
- 11
焖5分钟 左右,打开盖子加1小勺老抽,适量的水淀粉。
- 12
翻炒均匀盖上盖子中火收汁1分钟左右,熄火。美味好吃的酸辣鱼就做好了。
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