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【炊烟食堂】低脂清爽黄瓜蒸饺的做法和步骤图解

日期：2023-10-05 22:01

【炊烟食堂】低脂清爽黄瓜蒸饺的做法说明

前几天在B站看到一个非常感兴趣的菜谱，菜谱里的蒸饺既美貌，包法又独特，而且馅料的调制也和一般我们常吃的不太一样，感觉很健康低脂，非常清爽，很适合减肥和健身的童鞋！懒得看视频（因为原视频是韩国博主拍的，里面都是韩文和英文，看起来还算有些麻烦）的可以看我翻拍的这套菜谱！
原视频链接：http://m.ccaike.com/video/av6291630/

黄瓜2根水发干香菇4朵鲜香菇2朵鸡胸肉三块儿葱末蒜末少许饺子皮十五六个左右#调味料酱油适量香油一小勺糖一小勺黑胡椒少许盐一大勺第1步.总用料：黄瓜水发干香菇鲜香菇水煮鸡胸肉（原博主用的鸡胸肉罐头，我用的是自己提前煮的）葱末蒜末调味料：酱油香油黑胡椒糖

第2步.黄瓜只要黄瓜皮的部分，切丝

第3步.香菇切薄皮，鸡胸肉撕碎

第4步.黄瓜撒上一大勺的盐抓匀腌渍。另取一个大碗，把香菇，鸡胸肉，葱蒜末和酱油，糖，香油，黑胡椒放在一起搅拌均匀

第5步.锅烧热，放入拌好的香菇鸡肉馅料炒熟至香菇软塌，盛出备用

第6步.黄瓜腌渍出水以后，挤干水分。另起锅放入一点点的油，放入黄瓜煸炒干一些，撒上少许的黑胡椒。跟刚才的鸡肉馅料搅拌均匀。馅料就做好了

第7步.开始包饺子。这个饺子的包法很简单，而且成型之后特别萌，注意看图就行啦。放馅料，饺子皮边缘抹上水

第8步.把中间部分捏上，两头不封口

第9步.用两个手，捏出褶儿

第10步.两头部分往里面捏，形成三角形的褶儿（这块儿其实特别简单，实在看不明白的可以看看原视频是怎么包的）

第11步.包完！

第12步.上蒸锅蒸

第13步.因为馅料都是完全成熟的，所以锅上汽儿后三四分钟就可以出锅了！

第14步.配上乌龙茶，调制的辣油醋汁儿！开吃！

小贴士

这款蒸饺特别快手，特别适合前一天晚上包完了，第二天当早餐吃！

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