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【红烧猪蹄步骤图（软到没牙的老人也能轻松咀嚼）】木头-731

日期：2023-10-02 13:39

  1. 准备一半切好的猪蹄，洗净

  2. 将冷水放入高压锅中，加入桂皮、月桂叶、八角和姜块，压25分钟

  3. 25分钟后打开盖子，取出猪蹄

  4. 锅中倒入油，然后放入猪蹄翻炒几下。加入啤酒、冰糖、老抽、生抽、盐

  5. 用大火煮至酱汁开始大量冒泡。待汤汁浓稠后，转小火，小心翻炒，以免粘锅底。

  6. 当汤煮到几乎只剩下一层时，即可关火，盛入盘中。将葱撒在盘子上（和生葱一起吃别有一番风味）

  7. 如果不想浪费猪蹄汤，可以加老抽、冰糖、盐，做成卤汁。用它来煮猪肉和豆腐。超级好吃

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