三鲜蛋羹（家常版）的做法和步骤图解

三鲜蛋羹（家常版）的做法说明

三鲜蛋羹，好吃不腻，第一次吃是妈妈做的，后来自己尝试了一次，绝对是好吃上档次，而且营养丰富！

鸡蛋4只鱿鱼爪1只鱿鱼的量海参3只木耳适量葱、姜适量1.四只鸡蛋打散，加半小碗热水搅拌，放到盘子里上蒸锅蒸，四到五分钟。

2.鱿鱼、海参和木耳切丁，鱿鱼和海参要过开水焯，时间要短，烫一下就好，然后冲凉水放干。

3.鱿鱼和海参里面放盐、五香粉、料酒、糖腌制五分钟。然后葱姜炝锅爆炒，放适量的水淀粉，稍煮片刻，期间可尝尝味道，根据个人口味调配。最后放入木耳丁，炒匀，平铺在鸡蛋羹上。

还可以加鲜虾，根据自己的想像力调配佐料，可塑性极强的一道菜！

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