欢迎来到彩壳资讯

彩壳资讯

当前位置：彩壳资讯 > 美食

如何制作布朗尼冰淇淋

日期：2023-10-01 07:34

1
将牛奶巧克力压碎，放入小锅中，在水浴中浸泡一会儿。
2
将黑巧克力压碎并添加到锅中。
3
将黄油切成块，放入锅中。
4
在水浴中加热，不断搅拌，直至巧克力和黄油融化。停止水浴。此时的情况就像多芬丝滑巧克力的广告。
5
加入两勺鲜奶油，搅拌均匀。
6
鸡蛋、红糖、盐高速打发5分钟。
7
将鸡蛋和糖打散。
8
慢慢加入融化的巧克力黄油，搅拌均匀。
9
加入面粉，搅拌均匀。
10
加入可可粉，搅拌均匀。
11
在模具内部刷上黄油。
12
撒上切碎的面包屑。摇动模具，使面包屑均匀分布。丢弃多余的面包屑。
13
将布朗尼面团倒入模具中。
14
将其刷平。
15
放入烤箱，将烤箱加热空气加热10分钟。然后盖上锡纸，继续15分钟。
16
冰淇淋部分：将咖啡奶和牛奶倒入搅拌机中。
17
加入冰淇淋糖粉。高速混合 5 分钟。
18
用刀把香草荚里的髓刮掉。添加到搅拌机中。
19
将布朗尼切成小块。
20
将打发好的冰淇淋倒入容器中，加入布朗尼，用勺子搅拌均匀。将其放入冰箱冷冻5-8小时。
21
准备吃冰淇淋时。拿一个小锅，融化黄油。
22
然后加入糖，慢慢搅拌至糖变色。
23
我的小锅是铁的，导热性很好，所以这时候就关火，一点一点地加入牛奶，搅拌进去。如果温度不够，就重新加热。直到焦糖酱达到想要的形状。我用了大约20ml-30ml牛奶。
24
将焦糖汁倒在冰淇淋上即可。

相关文章

最近发表

猜你喜欢

关灯