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健康饮食知识竞赛题及答案
健康饮食知识竞赛题及答案
一、选择题
1. 下列哪项食物含有丰富的碳水化合物?A. 豆腐B. 动物内脏C. 大米D. 青菜答案:C
2. 在日常饮食中,我们应保持怎样的油类摄入比例?A. 饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸 = 1:1:1B. 多摄入动物油C. 避免摄入任何油脂D. 只摄入植物油答案:A
3. 人体最主要的能量来源是?A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案:C
4. 关于膳食纤维,以下哪种说法是正确的?A. 可溶性纤维可以减少餐后血糖的升高B. 不溶性纤维可以减少餐后血糖的升高C. 两种类型的纤维对血糖影响相同D. 以上都不对答案:A
5. 下列哪种食物是低嘌呤食品?A. 猪肝B. 海鱼C. 牛奶D. 猪肉答案:C
二、填空题
1. 在日常饮食中,我们应该多摄入_________和_________,控制摄入_________。这样可以保持健康的体重。答案:蔬菜;水果;高热量食物
2. 在选择肉类时,我们应该优先选择_________和_________,因为它们的脂肪含量较低,更有利于健康。答案:瘦肉;鱼虾类
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