贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。 贾三是回民，西安的回民差不多都是经商理财、运营资本的天才；同时，西安的回民有着悠久的吃苦敬业、爱国爱教的传统。贾三依靠着优秀的民族传统和祖祖辈辈传下的敬业精神，历经三年初创，五年立基，十年的潜心发现，二十年的不断出新，创制出了“灌汤”形式的、以“贾三”冠名的系列美食。“贾三灌汤包子”的价值和意义，不只是拘囿于为西安食苑填空补缺的层面，他的“灌汤包子”蕴籍着许许多多令人思考的东西。 传统的小吃多大以“顶盘挑架”“沿街呼号”形式买卖，进一步发展也就出现了“明锅亮灶”“前店后家”的店铺和街市格局，而贾三灌汤包子是以“集团化”的营销思路进入市场的。贾三名下有自己的专业研究队伍、营销策划队伍和产业开发队伍。可以说，贾三以“灌汤包子”响名享誉，同时，赋予“灌汤包子”无限的价值和意义。贾三本着中国文化“攻其一点，不及其余”的传统理论，用小小汤包做出了无限大的事业。我们不能简单化地理解贾三，也不能简单化地理解“灌汤包子”，他所提供给我们的是思想层面的启发，同时，他也从价值观念和营销理念两个方面给了我们深刻的启迪。庸常的小吃经营者习惯使用“黄金分割法”指导营销，从而导致“地摊”，“沿街小卖”成风成习，极大地限制了西安小吃的内在价值蕴藉，同时，也导致了社会管理层和治安管理层面的复杂；贾三采用“冰山结构法”指导营销，以高品位、高配制的人才支援，确保技术质量和从业人员的素质质量，在稳定中求发展，于微利处见精神，体现了一个高级营销者的清晰思路，体现了具有西安小吃传统特色的全部内蕴。基于以上两点，贾三就没有不成功的道理 纵观全国小吃行业，你不难发现：西安小吃多，品种全，花样多等特色，但真正具有“西安特色”的却未必很多；大都是家常化、粗食化、杂食化的营销品种，缺少具有鲜明个性的、品质优良的小吃品牌。贾三是西安小吃苑的一朵奇葩，够得上货真价实，也够得上独道独行；他在展示西安小吃区域特色的同时，更多展示了西安穆斯林饮食文化的特色。 进了位于西安回族聚居区的北院门仿古一条街，在古雅端庄的牌楼和廊栋之间，你会很容易地找到“贾三灌汤包子”的金字招牌，你会感受到一份扑面而来的热情和周到；站在他的店里，四壁悬挂着许许多多你很熟悉的名人、名家的题词和照片；这时你会惊异地发现——几乎全国所有的名人都光顾、品尝过“贾三灌汤包子”；而且你会从中发现——在贾三的营销思路里，文化品味和文化品格占有很大的比重。只有在“贾三灌汤包子”的店堂里，你才能真正地发现——包子的文化和文化的包子。贾三是西安的名人。来到西安，你是无论如何都该去品尝“贾三灌汤包子”的。去领略那里的民族风情，去品味那里的文化色彩.( 西安)

秋季美食看河北：平泉羊汤,保定柿子,迁西板栗,三湘印象秋季礼包

平泉羊汤

平泉羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味。平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，有别于其他地区羊肉汤、羊骨汤的制作方法，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制。平泉羊汤的原料选用和制作流程在我国众多羊汤制作方法中独具一格、别有特色，在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，使平泉羊汤色、香、味俱全，大大增加了品尝者的食欲。

羊汤以羊的五脏共用，羊心解郁补心；羊肝益血补肝，明目；羊肺补肺气，调水道；羊肚补虚健脾胃；羊肾补肾气，益精髓。数料合用，共奏补益五脏虚损之效。

河北平泉羊汤的来历有多种传说，其中最广为流传的是，康熙皇帝在围场沟（今河北平泉党坝）设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面（今平泉县平泉镇）。鹿钻入柳林没有追到，康熙皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，康熙寻香找来，发现一个小店，店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。康熙也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼。康熙食后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤，是用羊的杂碎做成的。”康熙觉得十分够味，便随口道出一首诗来：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。” 从此，八沟羊汤名声大振，关里关外无人不晓，外来食客交口称道：“难怪平泉的羊汤这么好，原来还受过康熙的皇封呢！”

保定柿子

柿子，是柿科植物干果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。

柿子沟全国比较有名的有两处，一处在山东青州，一处就在河北保定。

保定的柿子产区，以保定市满城县最为知名。满城县是国家林业部命名的“中国磨盘柿之乡”，其磨盘柿以“个大、汁浓、味美”享誉海内外。2001年，被国家林业局命名为“中国磨盘柿之乡”。从2002年起，满城县委、县政府都要在每年的金秋十月举办隆重的“柿子节”活动。

河北柿子沟位于保定满城区北行10公里，随着太行山脉的蜿蜒起伏，柿子树满山遍野总计有5000多亩，大小柿树不计其数。2004年在神星镇的政府的大力倡导下，规划出旅游专线，命名为柿子沟。

喜欢的小伙伴可以去自驾边吃边玩！

迁西板栗

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

在中国人看来，板栗是千果之王，是三大木本粮食之一。在外国，板栗被看作是健脾补肾的“人参果”。

板栗，真的是好，好在它的营养价值和功效作用上。

首先板栗富含大量的不饱和脂肪酸和矿物质，含有丰富的钙、钾、锌、铁等元素，即使是孕妇在适量的情况下，食用板栗是有助于强身健体，消除疲劳。

其次板栗的维生素C含量比西红柿还要高，已经高出苹果的好几倍，对人的牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用有维持的作用，可以有效地预防和治疗骨质疏松、全身乏力、腰腿酸痛等症状。

第三，板栗抗饿，它的碳水化合物含量比其他的坚果、干果要高得多，能有效地为人体提供大量的热量，帮助脂肪的代谢，起到耐饿减肥的作用。

另外吃板栗还有健脾养胃、补肾气的作用。不仅对老人有延年益寿的好处，而且对年轻人来说有抗衰老的作用。神医曾经就这样评价“板栗，肾之果也，肾病宜食之”。在孙思邈所著的《千金方·食治》就有专门介绍板栗补肾气的作用，他说人到中年以后，就会因为阳气不足，而出现腰膝酸软、四肢疼痛、牙齿松动等现象，可以利用每天食用生板栗，来达到补肾气的作用。

欢吃板栗的小伙伴基本都知道，好吃的糖炒栗子当然首选迁西。

迁西板栗，又称京东板栗，迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，已有2000多年的栽培历史，在很多古籍上都有记载。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。

喜欢的朋友千万不要错过今年的栗子季哦！

另外为了让更多的北京小伙伴方便吃到大河北的秋季美食，现在三湘印象森林海尚城的生态园林示范区也已经开始鉴赏活动，到访的小伙伴们有机会领取咱们三湘印象提供的河北生态美食大礼包哦。数量有限，私信预约，先到先得。

游生态园区，吃河北美食，小编在生态园等您！

青岛老四方三十年如一日只做一种灌汤包的老店，一笼十个二十六块

本地资讯创作者,美食领域创作者

生长于青岛，喜欢吃，喜欢写字，喜欢拍照片，就这么简单，你也喜欢就关注吧，带你了解青岛的风物，一起吃遍青岛犄角旮旯好吃的。

青岛的四方区，虽说在2012年就已经撤销，但“老四方”的点点滴滴还是留在很多人的记忆里。

“老四方”最为知名的，应该就是“糖球会”了吧？反正记得小时候每到正月十六，大人都会领着去逛逛糖球会，似乎那才是年过完了的仪式感。

但对于老四方的一些老店，却知道得不多，开始写小文后，陆续有四方的土著朋友告知他们小时候的老味道。

宁化路上开了有三十年的老店，应该是有换过店面。

小店虽说是老馆子，但当真不起眼，如果不是有朋友推荐，真心会直接路过。

一家三十年如一日，只做一种灌汤包的小店。

说是灌汤包，对于青岛人来说，应该叫蒸饺更贴切。

人不是很多的时候，现点现蒸，十几分钟一笼，吃的就是这种新鲜的热气腾腾。

面是烫面的，一出锅，就是能透出里面汤汁的既视感。

烫面的薄皮，口感很好，里面一包浓郁的汤汁，小口咬开，汤汁虽不像一些南方小笼包那样多到要吸，但也不少，牛肉的浓香，鲜美的汤汁。

店家三十年只做这一种纯牛肉的灌汤包，里面的馅料几乎就是一颗完整的大牛肉丸子，有淡淡的葱姜料的香气，越发的衬出牛肉的鲜美。

先尝几个原味儿的，觉得有点香，有点腻，可以自己调个辣椒醋汁。很对味道。

小米粥和榨菜是吃牛肉汤包的标配，不管是作为早餐还是正餐，都能吃的胃里暖暖的舒服。

一家饮料的品类比餐食还要多的小吃店，26块钱一笼十个灌汤包的价格应该是后面改过的，听说前两年从20块钱改的。

这三十年的老味道，当然，不是我小时候就吃的味道，在老四方一带也有着自己多年的老食客，属于好吃的那种，离悦荟那边也不算远，好这一口的哪天恰好在附近，真可以尝尝，这家只专心做一种美食的小馆子。

开封灌汤包哪家正宗 开封哪家灌汤包最好吃

首先小编肯定要给大家介绍的是开封府的包子了，之后就和大家说一点关于在开封府的旅游注意事项。在开封府先要开开心心的玩，然后要吃的幸幸福福的。

灌汤包具有皮薄，馅大，肉鲜，味美，鲜香不腻等本色。其店面两个,一店坐落在开封府右旁边包龙府, 二店西郊晋安路店(原宴宾楼),并且在景区门口一笼包子才18元。

第一楼,声望最大，老字号。应当是最早经营灌汤包子的店，是国营后由私家接收，由于声望太大，因而也有得多店大欺客的评估，那时旅客慕名而去的多人太多。第一楼在西区康平街与二大街有分店。

黄家小笼包子。传说是第一楼的包子老徒弟出来自主的流派，店面多，包子比第一楼略廉价，现为家族生意。

大兴街内的一家小笼包子。传说也是小笼包子门徒出身，现自己经营小店。

关于小笼包子，褶子数不够的，汤汁不足的，面皮面筋儿不够或过度的，均称不上隧道的小笼包子，小编吃过最差的小笼包子是前鼓楼夜市北侧的一家，建议人人擦亮眼睛。

【注意事项】

1:现在正处于暑假期间,车票稍微紧张,建议提前订好车票,到车站无人售票窗口去取。

2:旅行自然少不了自拍,在开封旅行建议准备一套复古类型的衣服,如果没有,建议简单舒服即可。

3:由于现在天气比较炎热,建议准备帽子和防晒霜,女孩记着带伞,免得旅行回来,变成非洲人。

4:游览景点期间,建议把行李存放在宾馆,不然背着太累。如果不想寄存宾馆,也可以寄存在火车站附近的超市等店铺,存放一天也就是10元。

5:开封的公交系统比较发达,我建议搭乘公交车游览。如果搭乘的士,一定要搭乘正规的士,不建议搭乘开封的三轮车,尤其是不要相信他们推荐的餐厅和宾馆,都是有提成的。

6:人多的地方注意防盗,尤其是晚上的鼓楼夜市。